皂角米红豆莲子羹

皂角米红豆莲子羹的做法与步骤

1. 第1步.

   皂角米浸泡一夜

   
2. 第2步.

   红豆莲子各泡一个小时，莲子可不泡。

   
3. 第3步.

   除红枣和冰糖外，全部投入奶锅大火滚开转小火一个小时。按红豆浸泡时间可适当调整。

   
4. 第4步.

   最后加冰糖红枣，焖煮20分钟后关火。冷透后盛出，冰箱冷藏至少一个小时。成品色泽清亮，粘稠。冷后口感有红豆冰的赶脚噢。