绵密爽口 | 酸奶油松饼
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法说明
在松饼中加入酸奶油，可以同时享受绵密与爽口两种不同食感。面粉香气中微微的酸甜滋味使人食欲大开，是一款外表酥脆内里柔软的松饼。-麦子厨房
绵密爽口 | 酸奶油松饼的食材和调料
| 材料：（份量：2份 | 小红锅圆形华夫烤盘/翻转华夫饼机 | 时间：翻转2分钟/小红锅3-4分钟） | |
| 低筋面粉： | 80g |
| 鸡蛋： | 1个 |
| 盐： | 1g |
| 白砂糖： | 25g |
| 无盐黄油（融化）： | 40g |
| 酸奶油： | 40g |
| 牛奶： | 60mL |
| 泡打粉： | 2g |
| 香草精： | 3滴 |
| 酸奶油材料： | |
| 淡奶油： | 40g |
| 柠檬汁： | 3g |
绵密爽口 | 酸奶油松饼的做法与步骤
- 第1步.
酸甜滋味
- 第2步.
淡奶油加入柠檬汁，搅拌均匀。
- 第3步.
鸡蛋、白砂糖和盐混合，搅拌均匀。
- 第4步.
加入使用巧克力融锅融化的无盐黄油和香草精，搅拌均匀。
- 第5步.
倒入拌好的酸奶油，搅拌均匀。
- 第6步.
筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
- 第7步.
盖上保鲜膜，静置30分钟。取出静置好的面糊，有颗粒的情况下，过滤一下面糊。
- 第8步.
翻转华夫饼机最高温预热至绿灯灭，使用挖球勺舀入约135g面糊。
- 第9步.
盖上上盖，翻转烘烤2分钟。
- 第10步.
小红锅装上圆形华夫烤盘预热完成后，使用挖球勺舀入约135g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
- 第11步.
取出筛上糖粉即可享用。
- 第12步.
微微的酸甜滋味使人食欲大开！
