花样面食 葡萄

花样面食 葡萄的做法与步骤

1. 第1步.

   将紫色面团和绿色面团的食材分别混合均匀，揉成光滑的面团，注意，液体要分次酌情加入，醒发至1.5倍大。将紫色面团排气揉匀，搓成长条。

   
2. 第2步.

   揪成葡萄珠大小的小剂子

   
3. 第3步.

   搓成葡萄珠，如图摆放在烘焙纸或笼屉布上。

   
4. 第4步.

   继续摆放好第二层，如图。

   
5. 第5步.

   用发好的菠菜汁面做出如图的两片葡萄叶子（小面团用擀面杖擀成薄片，用剪刀剪成葡萄叶形状，用小刀背压出叶脉纹理）

   
6. 第6步.

   再随意捏出葡萄把和蔓

   
7. 第7步.

   凉水进锅，醒发20分钟，冒大气后计时16分钟,香甜的葡萄做好了。