蒜香肉沫茄子

蒜香肉沫茄子的做法与步骤

1. 1.

   先把肉切成肉沫，大蒜切碎。

2. 2.

   茄子切成大小均匀的条状，先下锅油炸至软。捞起备用。

3. 3.

   国内留少许油，油加热冒烟，把大蒜沫先下锅炒，注意火不要太大，容易炒焦。

4. 4.

   再把肉沫放进锅里一起翻炒至炒熟。

5. 5.

   把备用的茄子放进去翻炒，加生抽，老抽，糖少许。最后加盐。出锅后就可以吃了。