丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸
丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法说明
以前夏天太热的时候总是不爱吃饭，但是每次只要有酸酸甜甜的菜，那顿饭必然吃撑~
今天这道糖醋丸子，就是号称让丸子妹吃下了三碗饭的开胃神器，糖醋汁的配方，里面还有绝对不会失手的糖醋汁配方，以后无论什么糖醋菜，都能轻松驾驭~
这道菜使用的是潮汕特色小吃猪肉丸，酸甜的酱汁，配上弹牙的猪肉丸，口感酸酸甜甜的，鲜嫩多汁，还有芝麻的香味，十足美味~想要了解更多丸子妹品质厨房食材，可以点击链接了解哦：https://www.xiachufang.com/goods/45829/
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丸子妹美食之让你吃回三碗饭的开胃醋溜丸的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好所需食材
- 第2步.
冷锅内放油，将提前解冻好的丸子妹猪肉丸煎至双面金黄备用
- 第3步.
接着调糖醋汁，加入一勺盐，两勺醋和三勺糖
- 第4步.
加入两勺生抽和五勺水
- 第5步.
最后加入一勺淀粉，将所有的调味料搅拌均匀
- 第6步.
开中火，将糖醋汁倒入锅中，放入少许的姜蒜末（如果不喜欢姜蒜末的也可以不加哟~
- 第7步.
待酱汁变成粘稠状，把刚刚煎好的丸子倒入锅内，翻拌均匀，临出锅前再加入番茄酱~
- 第8步.
把丸子裹上酱汁之后，便可出锅
- 第9步.
撒上芝麻，酸溜丸子就完成啦~
小贴士
1、由于各家勺子都有不用大小，也要依据肉的多少来控制用量，所以调好糖醋汁最好尝尝甜酸度，适当调节。
2、要控制好火候，火太大会过早烧干水份，造成糖份的焦化，影响成色和口感。
