牛肉（猪肉）辣椒酱
牛肉（猪肉）辣椒酱的做法说明
曾经因为不会拍青瓜，被同事笑话了好久。去年因为缘分认识了一群美食DIY 达人，深受感染，如是也深爱上了美食DIY ！为自己的家人制作健康的美食！
牛肉（猪肉）辣椒酱的食材和调料
| 辣椒（根据自己喜欢的辣选择辣椒） | 500g |
| 牛肉（猪肉） | 400克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜头 | 4个整 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白芝麻 | 50g |
| 香菇 | 50g |
| 花生油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 以上分量用280ml的瓶子装约5瓶 |
牛肉（猪肉）辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
材料全部洗净 牛肉切丁，加适量盐腌制一会 香菇切丁，姜切丁，辣椒去头洗净沥干水
- 第2步.
蒜头用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
- 第3步.
辣椒用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
- 第4步.
香菇用料理机摇碎(没有机器用刀剁碎)
- 第5步.
猪肉或牛肉切丁
- 第6步.
先将牛肉或猪肉➕花生油或玉米油➕芝麻炒熟，起锅备用
- 第7步.
先将辣椒放入锅内，➕油熬，再加入大蒜和香菇，继续熬，要经常翻动哦！否则容易焦锅底！
- 第8步.
熬到颜色变深，再➕入之前超好的肉，再➕入豆瓣酱，黄豆酱，盐，酱油，自己试味道，熬辣椒酱一定要油多，油多，油多，重要的事说三遍！熬到以上颜色，而且香喷喷就可以起锅了
- 第9步.
香喷喷的大粒肉酱，油多才不会那么容易坏！
- 第10步.
贴个标签，立马高大上哦！
- 第11步.
还有不明白的，可加我微信：y363038711 欢迎打扰！
