牛奶布丁

牛奶布丁的做法说明
有很多妈妈想给宝宝做布丁,今天来个最基础的也是最健康的,还包管成功!嫩滑Q弹的口感,宝宝很是喜欢~
吉利丁又叫明胶或鱼胶,其中蛋白质的含量占80%以上,组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需,是一种理想的蛋白源,用它做凝固剂再合适不过(做慕斯蛋糕也用的它)。
参考月龄:18M+
牛奶布丁的做法与步骤
- 第1步.
食材:奶粉 50克,温水 175克,吉利丁片 2片,糖 15克,凉白开 50克
- 第2步.
奶粉和温水混合成纯牛奶。 🌻小贴士:没有奶粉的妈妈们,用230克纯牛奶替换水和奶粉。
- 第3步.
将吉利丁片用剪刀剪碎,放在凉白开里泡软,注意不能温水泡哦,温水泡你会什么都捞不到。天气很热的时候要用冰水泡。
- 第4步.
泡软后,将吉利丁片捞出来放碗里。
- 第5步.
锅里烧水,隔水加热到吉利丁片融化成水。将糖加入,搅拌至糖融化离开热水。
- 第6步.
倒入牛奶中,搅匀。
- 第7步.
分装到模具或碗中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时,凝固了取出来。
- 第8步.
嫩滑Q弹的口感。吃不完的继续冰箱冷藏哦,室温放久了会化的呢。
- 第9步.
外面卖的果冻都有一长串的添加剂,自己做的健康吧,还可以做各种水果味的。水果打成汁替换水或者果粒放中间都可以哦。
- 第10步.
3岁以下的宝宝要在家长的监督下吃哦。
小贴士
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?
关注高级营养师妈妈,啥也不愁。
猜你喜欢的菜谱
牛奶土豆泥【独家-土豆泥君的牛奶浴】牛奶糖的变化——从焦糖酱制成牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》篇一:基本食谱)赤砂糖/黑糖/枫糖生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇二)盐味/抹茶生牛奶糖(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》基本食谱篇三)红豆/黑莓/苹果牛奶抹酱(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一)杏仁果&杏仁香甜酒牛奶抹酱(上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一)脆牛奶 炸牛奶 脆皮牛奶热可可牛奶牛奶 1杯可可粉 2勺蜂蜜 适量做法 :取三分之一牛奶把可可粉在杯子里化开,把剩下的牛奶烧开浇在杯里,加上适量蜂蜜就OK啦简单清爽的牛奶布丁/抹茶牛奶布丁/可可牛奶布丁