牛奶布丁

牛奶布丁

牛奶布丁的做法说明

有很多妈妈想给宝宝做布丁,今天来个最基础的也是最健康的,还包管成功!嫩滑Q弹的口感,宝宝很是喜欢~

吉利丁又叫明胶或鱼胶,其中蛋白质的含量占80%以上,组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸,其中7种为人体所必需,是一种理想的蛋白源,用它做凝固剂再合适不过(做慕斯蛋糕也用的它)。

参考月龄:18M+

牛奶布丁的食材和调料

奶粉50克
温水175克
吉利丁片2片
15克
凉白开50克

牛奶布丁的做法与步骤

  1. 第1步.

    食材:奶粉 50克,温水 175克,吉利丁片 2片,糖 15克,凉白开 50克

    牛奶布丁的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶粉和温水混合成纯牛奶。 🌻小贴士:没有奶粉的妈妈们,用230克纯牛奶替换水和奶粉。

    牛奶布丁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将吉利丁片用剪刀剪碎,放在凉白开里泡软,注意不能温水泡哦,温水泡你会什么都捞不到。天气很热的时候要用冰水泡。

    牛奶布丁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    泡软后,将吉利丁片捞出来放碗里。

    牛奶布丁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    锅里烧水,隔水加热到吉利丁片融化成水。将糖加入,搅拌至糖融化离开热水。

    牛奶布丁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    倒入牛奶中,搅匀。

    牛奶布丁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分装到模具或碗中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时,凝固了取出来。

    牛奶布丁的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    嫩滑Q弹的口感。吃不完的继续冰箱冷藏哦,室温放久了会化的呢。

    牛奶布丁的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    外面卖的果冻都有一长串的添加剂,自己做的健康吧,还可以做各种水果味的。水果打成汁替换水或者果粒放中间都可以哦。

    牛奶布丁的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    3岁以下的宝宝要在家长的监督下吃哦。

    牛奶布丁的做法步骤 第10步

小贴士

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