蛋包饭

蛋包饭的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材，切成小份，青豆提前开水烫过。

   
2. 第2步.

   开中火倒油，然后先蒜泥洋葱炒软再鸡肉，等鸡肉变色把胡萝卜香菇青豆倒入翻炒，差不多了，倒入米饭加适量盐，加入适量番茄酱翻炒，等全部都翻炒差不多了盛出待用。

   
3. 第3步.

   2个鸡蛋一个饼，我用的是酸奶，倒入适量，其实就是一点点，鸡蛋打匀加入一点点酸奶。 开大火倒油一点点，加入搅拌均匀的蛋奶液，开小火在不粘锅上一圈一圈转，不用任何工具，就不停转把蛋饼转大，转的过程里其实蛋皮就是松动的跟着一起转。然后差不多了，离火倒入之前的饭。 足够拿一个大铲刀，一点点把它堆上去从边上。如果要做成好看的，记得就是上面的蛋皮推到3分之二够了，然后用铲子顶着这一面，锅子返扣在盘子里，完成，用番茄酱写上英文字母就开吃了。

   
4. 第4步.

   第一次蛋皮我做坏了，第二次按我的方法做很好看。