香菇肉丝炒年糕

香菇肉丝炒年糕

香菇肉丝炒年糕的做法说明

匆忙的中午,来不及炒菜,一盘年糕也能很好的对付。

香菇肉丝炒年糕的食材和调料

香菇若干
猪肉若干
胡萝卜若干
白菜若干
年糕若干
酱油
少许

香菇肉丝炒年糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    香菇,胡萝卜,大白菜洗净,切好装盘备用

    香菇肉丝炒年糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉切条,肥肉够多的话,可以直接用来榨油

    香菇肉丝炒年糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    年糕切片,过水煮,煮后捞起,为避免粘连,捞起后可用清水泡着,下锅时再沥水

    香菇肉丝炒年糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    肥肉入锅榨油,等榨得差不多时,倒入肉丝翻炒。炒至肉丝变色看着火候差不多了依次加入香菇,胡萝卜,大白菜,翻炒

  5. 第5步.

    锅中配件炒的差不多火候时,加入年糕,小火炒片刻,加入酱油调色。 看年糕颜色差不多均匀,加盐,葱花,小炒,起锅

    香菇肉丝炒年糕的做法步骤 第5步

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