柠檬鸡丁（简单又开胃）
柠檬鸡丁（简单又开胃）的做法说明
美味又开胃的菜肴，最重要的是做法超简单，绝对是爱下厨的你最好的选择之一！
柠檬鸡丁（简单又开胃）的做法与步骤
- 第1步.
由于有厨友问什么是片糖，所以我多加一张包装照片咯。
- 第2步.
准备柠檬1个，柠檬切到几片，姜相对切几片。 片糖2片。
- 第3步.
鸡肉切丁。
- 第4步.
2汤匙生抽 2汤匙耗油
- 第5步.
锅加少许油热锅，下姜爆香。
- 第6步.
姜爆香后加入鸡丁一起炒。
- 第7步.
炒到鸡丁半熟时就加入柠檬和片糖同炒。
- 第8步.
快炒一轮之后加入耗油和生抽。
- 第9步.
炒均匀过后就把锅盖子盖上，转小火焖煮。
- 第10步.
大概3分钟打开锅盖翻炒一下，然后再把锅盖盖上焖煮。
- 第11步.
再焖煮3分钟，这个时候酱汁都开始起泡泡，就可以准备起锅咯。
- 第12步.
色香味俱全吧？开餐咯！
小贴士
这道菜最重要是别加水，因为在焖煮的过程中鸡肉会出水，酱汁就自然会越焖越多汁咯。
但焖煮的时候要注意火候，别太大火咯，不然就会焦掉干汁咯。
