铜锣烧
铜锣烧的做法与步骤
- 第1步.
把低筋面粉、细砂糖、蜜蜂、泡打粉、鸡蛋混合搅拌均匀
- 第2步.
呈Z型搅拌，不要转圈打蛋器，以免起筋，搅拌到面糊顺滑无干粉，放置一边静止二十分钟。
- 第3步.
不粘锅烧热转小火，滴两滴油入锅，用厨房纸抹干净，用调羹勺一勺面糊放在锅中心位置，别去动它，等两三分钟后，面糊起小泡后，把面饼翻一下，用铲子轻压一下，再烙三十秒起锅。
- 第4步.
所有面糊做成松饼并放凉后，两块松饼中间夹上豆沙馅就是可爱香甜的铜锣烧啦！我还试了夹上花生酱和自制的蓝莓酱，也超级好吃(´ε｀ )♡
