杏鲍菇尖椒烧豆腐

杏鲍菇尖椒烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   杏鲍菇,尖椒切小片，豆腐洗净切块。

2. 2.

   热锅凉油，锅中下入油，加入蒜末爆香。

3. 3.

   加入杏鲍菇翻炒均匀。

4. 4.

   加入尖椒片翻炒均匀。

5. 5.

   下入豆腐块，加入3勺蚝油，2勺生抽，少量清水，翻炒均匀，盖上盖，中火焖两分钟。

6. 6.

   开盖，勾入薄芡，加入少许鸡精，翻炒几下，避免豆腐碎掉。

7. 7.

   最后加入葱末，翻炒片刻，出锅。