西柚酱
西柚酱的做法说明
再次。夏日炎炎，
本以为空口吃西柚是一件非常酸爽的行为，
但是，
突然发现把果子弄成酱，
也是一件很酷的事情。
西柚酱的做法与步骤
- 第1步.
用妙手回春式招数，把西柚皮切丝。 注意，不能留白。把白色的一切一切都刮掉。
- 第2步.
再用兰花指，细细拨出柚子肉。 注意还是那一句，不留白。
- 第3步.
把柚子皮煮沸腾，注意水量，毕竟水放越多，收汁的时候越痛苦。 沸腾后，加入半颗柠檬汁， 再加入冰糖（冰糖的量嘛，看个人喜好。我呢，是看心情下的）。 然后小火煮它个三天三夜（30分钟）。
- 第4步.
30分钟过后，放入果肉。调中火煮至收汁。
- 第5步.
收汁ing。
- 第6步.
成品。 半天吃光。
小贴士
1.柠檬汁嘛，个人认为可加可不加，用于平衡味道。
2.冰糖嘛，个人认为看心情下是最重要的。什么克数什么斤，虽科学但不独家嘛。
