麻辣土豆鸡块
麻辣土豆鸡块的做法说明
喜欢吃辣的不能错过…😏 土豆碰上鸡肉有好多做法，这个是我喜欢吃的，比较干，没有汤，很好吃😁
麻辣土豆鸡块的做法与步骤
- 第1步.
干辣椒剪成段，红辣椒，二荆条切段，葱姜蒜切碎，花椒，香叶，八角装碗备用。
- 第2步.
鸡块去血水，沥干，用姜片，葱段，料酒，盐腌制半小时。然后土豆切块。
- 第3步.
1.热油先炸鸡块，中火炸，金黄后捞出，再大火复炸一次。 2.再炸土豆，全金黄后捞出。 3.锅中剩少许的油，放红辣椒，二荆条，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶，花椒，小火炒制一分钟。再放入土豆和鸡块炒，起锅前放少许糖和盐，鸡精，还有料酒，放多点芝麻，很香。
- 第4步.
起锅，香香辣辣的，四川的味道。😍
小贴士
喜欢吃麻辣，就多放辣椒和麻椒，最好是四川产的。
不喜欢吃土豆就不用放，只放鸡块就是辣子鸡了。
