不正宗黄焖鸡米饭少油版

不正宗黄焖鸡米饭少油版的做法与步骤

1. 1.

   干香菇洗净泡发，泡的水备用，香菇再用淀粉水洗干净 鸡腿肉脱骨，切2厘米见方，放盐生抽，蚝油腌制， 1两个版本不加油版，水烧开，鸡肉下锅不搅动，关火余温加热3分钟，捞出 2加油版，鸡肉腌制时另放入干淀粉，和食用油 加油或者不加油的放入鸡肉煸炒放入八角 葱姜蒜香菇片黄酒，香菇水，啤酒，蚝油，生抽，老抽，白糖煮8分钟大火收汁