自制猪肝粉
自制猪肝粉的做法与步骤
- 第1步.
猪肝姜柠檬备用
- 第2步.
柠檬，姜，切片，泡60分钟以上，去腥味
- 第3步.
猪肝切片用流动水反复冲洗血水
- 第4步.
放姜猪肝一起大火煮三分钟，煮的过程把漂浮的泡沫撇干净去腥的
- 第5步.
捞出来，放水龙头下反复冲洗干净后切碎
- 第6步.
沥干水分，放入锅中小火翻炒使猪肝水分完全炒干
- 第7步.
炒好的猪肝放凉后放入料理机打碎，打碎后你会发现还是很潮湿
- 第8步.
接着继续小火放入锅中翻炒，慢慢你会发现炒干的猪肝粉会少很多，完全炒干后放凉继续搅拌机磨粉
- 第9步.
多搅拌一下就完成猪肝粉了
小贴士
记得密封装瓶，放入冷冻保存
