土豆泥培根披萨

土豆泥培根披萨的做法与步骤

1. 1.

   将做饼底的材料除黄油以外倒入面包机中，可以根据面粉情况先倒入三分之二水量，看面团成团的情况再倒入。第二次和面时将10g黄油倒入。按照面包的和面方法，直至延展。（用量是9寸饼底）

2. 第2步.

   面团放在温暖的地方发酵至一倍大，然后按压排气后，用擀面棍擀成圆形，烤盘上涂抹一层薄薄的黄油或者橄榄油，然后再放面饼，用叉子密集叉孔，然后用保鲜膜盖住松弛15分钟。

   
3. 第3步.

   一个大土豆水煮或蒸的办法，熟透后去皮，捣碎，培根先煎后切成小片，半颗洋葱切成小片，20g奶酪软化，将上述材料均匀搅拌，过程中加盐和黑胡椒（这一步比较像做土豆沙拉的感觉，如果喜欢蔬菜的可以自己调整）。在饼底涂一层薄薄的番茄酱或者披萨酱，然后将土豆泥均匀摊平在饼上。

   
4. 第4步.

   撒上少许马苏里拉奶酪碎，然后铺上口蘑片

   
5. 第5步.

   撒上少许大葱丝作为点缀

   
6. 第6步.

   最后撒上马苏里拉奶酪碎，根据自己的喜好调整用量

   
7. 第7步.

   烤箱预热，上下管180中层烤20分钟，要对自己的烤箱了解，如果是新烤箱建议将下管的温度降10度。

   
8. 第8步.

   美味的披萨就做好了