巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）

巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）的做法说明

巧克力美味融合软糯的戚风，那感觉，像是躺在棉花上，让人回味无穷。

谁说烘焙一定要有烤箱，即使没有烤箱，也照样能做出这道巧克力戚风蛋糕，你信么？不信的话，跟小焙来~

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今天今天「你好烘焙」请到台湾烘焙达人【♡安夏♡ 】，来教大家做这款巧克力戚风蛋糕（电饭锅版）！

巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）的食材和调料

蛋黄	2个
蛋白	3个
糖	70g
牛奶	30ml
色拉油	30ml
低筋面粉	60g
可可粉	2大匙

巧克力戚风（零失败电饭锅版，送十大烘焙博主视频教程）的做法与步骤

第1步.
如果制作中有什么疑问可以关注微信公众号“你好烘焙”，在对应的文章下面留言，或者添加小焙的微信：hibakers001，还可以关注小焙的新浪微博「你好烘焙_hibakers」看到都会第一时间回复大家的哦~
第2步.
蛋黄加入一半的糖搅匀，依序加入牛奶、油、面粉、可可粉搅拌。
第3步.
蛋白分次加入一半的糖打至湿性泡发。
第4步.
把蛋白和面糊混合均匀，倒进电子锅内锅中。约5分钟会跳起来，等10分钟再按第二次煮饭键，跳起来后再闷15分钟就可以倒出来咯！
第5步.
家里的电子锅比较大，直接用内锅烤会比较扁，所以这次是把面糊倒在6寸烤模再放进电子锅，烤出来高度好蓬松喔！
第6步.
一般直接倒进电子锅的内锅即可，只是高度没那么高而已～每个锅子跳起来的时间不同，总共时间至少30分钟，用竹签插入蛋糕体，没有沾黏就可以起锅。