自制肉夹馍（清真版）

自制肉夹馍（清真版）的做法与步骤

1. 第1步.

   适量的酵母，温水化开，加面和成面团，醒一个小时左右，半发，不用全发

   
2. 第2步.

   牛肉切块，加葱姜，糖，盐，味达美，蚝油，炖一个半小时左右。因为大家用的食材量不一样，所以佐料多少大家适量加。

   
3. 第3步.

   醒好面以后做饼，一定注意不要太薄，太薄最后不容易夹东西

   
4. 第4步.

   电饼铛烙至两面金黄，不需要太多油，用刷子稍微在饼上刷一点点就够

   
5. 第5步.

   做好的饼

   
6. 第6步.

   看起来好美味呐

   
7. 第7步.

   辣椒牛肉分别切丁，怕家里有人不吃辣椒，所以分开，炖肉的汤稍微留一点，因为炖好的牛肉切丁以后咸味稍差一些，需要加一点点汤调味

   
8. 第8步.

   用小刀把饼切开，夹上青椒牛肉，开动啦😝