独家疙瘩汤
独家疙瘩汤的做法说明
听说下雨天的一碗珍珠翡翠白玉汤可以送去温暖哦……
独家疙瘩汤的食材和调料
| 面粉 | 若干(根据吃的人数自己掌握 |
| 油菜 | 两颗（用水焯成翠绿捞出备用） |
| 香菇 | 两个（用水焯两分钟备用） |
| 黄瓜 | 半根（切成丝备用） |
| 木耳 | 四五颗（泡好的木耳淋干水用刀切成小块备用） |
| 瘦肉 | 适量（切成丝用淀粉抓匀备用） |
| 盐 | 适量 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
独家疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
按照我配料里写的，把所有食材备好
- 第2步.
用水焯青菜
- 第3步.
锅里放入适量油，待油温四成热度，放入肉丝翻炒
- 第4步.
倒入酱油和木耳翻炒
- 第5步.
倒入蚝油香菇和油菜翻炒
- 第6步.
待油菜香菇入味取出备用，锅中倒入适量水烧开
- 第7步.
温水分数次满满倒入面粉，边倒边用筷子扒拉成图中所示大小的面疙瘩，直到没有散面粉为止，备用，待锅中水沸腾，迅速用筷子把面疙瘩分散扒拉去锅中，用勺子在锅中搅拌，避免疙瘩粘粘，加入黄瓜丝，盐，香油调味，盛出，把油菜和香菇摆在盛好的疙瘩汤里！
- 第8步.
完美，主要是太好吃了！
小贴士
1.面可以根据个人口味，搅拌成不同大小的疙瘩！
2.汤也可以根据个人口味多放或者少放，这样决定面是清汤或者粘稠
3.可以根据自己喜欢的口味放各种蔬菜
