生酮甜点—抹茶大理石冻芝士

生酮甜点—抹茶大理石冻芝士的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材，必备：手动搅拌器一个，容器若干，成品大约400g

   
2. 第2步.

   一、打发淡奶油 淡奶油倒入容器，打发到六分即可；打发完先放入冰箱冷藏，备用。

   
3. 第3步.

   二、调制奶油奶酪 1.奶油奶酪放入容器，在热水锅中小火边加温边搅拌，直至细腻； 2.随后加入酸奶，酸奶一勺一勺加，边加边搅拌，防止结块； 3. 加甜叶菊，也是一点一点加，边加边搅拌 4. 最后加入鲜柠檬汁，边加边搅拌

   
4. 第4步.

   三、调制抹茶奶酪 1. 从冰箱拿出打发好奶油，将调制好的奶油奶酪倒入并搅拌均匀 2. 取新容器，将混合好的奶酪倒出三分之一 3. 抹茶粉用少量热水调制成糊状后倒入三分之一奶酪中，并搅拌均匀成绿色 4. 将三分之二白色奶油奶酪和三分之一抹茶奶酪一起倒入新容器，边倒边搅拌，可以用竹签货筷子拉花，，成大理石花纹

   
5. 第5步.

   四、冷藏（本人手拙，卖相不好） 将混合好的奶酪放入冰箱冷藏四小时即可取出食用

   
6. 第6步.

   酮人一定关心配方，自制了一张请参考 这么大一碗，总碳水才18.7，可以吃三天哦！ 下午茶：抹茶冻芝士一块+一杯柠檬水或黑咖啡 美味又解馋