小羽私厨之椒汁肥牛
小羽私厨之椒汁肥牛的做法说明
如果你认为藤椒只能用来做菜，那可就错了。很早之前藤椒珍稀不易获得，甚至被皇宫贵族拿来泡澡....小羽是没这个勇气泡藤椒浴了，今天就让肥牛卷享这个福吧~浸过藤椒汤汁的肥牛片又香又麻，吃完嘴里都像有电流经过，直接麻到嗓子眼，绝对是提神利器呀~
小羽私厨之椒汁肥牛的做法与步骤
- 第1步.
我们先把配菜的莴笋和新鲜香菇切成细丝。
- 第2步.
炒锅倒油烧热，放入姜片，藤椒，还有切好的青尖椒，泡椒，葱花，蒜片，炒出香味。
- 第3步.
加适量的清水，加1小勺盐，1大勺生抽调味。
- 第4步.
大火把水烧开，放入之前切好的莴笋和香菇烫熟，捞出来垫到盘底。
- 第5步.
再把肥牛片放进去烫熟，捞出来，摆到配菜上。浇点汤在上面。
- 第6步.
再放上1小把藤椒和切碎的红尖椒，浇上烧得滚烫的热油，激发出藤椒和辣椒的香气，就可以上桌啦。
- 第7步.
这道椒汁肥牛就已经做好啦~
小贴士
小羽私厨系列菜谱视频之《椒汁肥牛》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
