无豆瓣酱鱼香肉丝

无豆瓣酱鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜，青椒切丝。 鸡胸去掉肥的部分，瘦肉单独切丝（这样好切），然后再切肥的。

2. 2.

   肉丝料酒生抽蛋清（可以两个）生粉腌制。 胡萝卜丝爆炒。 调味汁：5勺糖，浅浅一碗底醋，两勺甜面酱。 葱，蒜切末。

3. 第3步.

   油锅下鸡丝，划散爆炒，加料酒。加葱蒜继续炒。 加水，调味汁，胡萝卜，青椒。生抽调味，盐糖调味，出锅。