金沙炖豆腐

金沙炖豆腐的做法说明

印象中，
不爱吃鸡蛋的人有很多，
但是不爱吃咸鸭蛋蛋黄的人却很少。

有人说愿意把一颗咸鸭蛋蛋黄给你吃，
自己吃咸的要死的蛋白的人，
是真爱你。
哈哈哈哈哈

当然这句是我瞎掰的，

但是作为资深单身狗，
毕竟愿意这样疼我的，
只有我的父母而已了。

父母之爱，
静默又深沉。

远远不仅仅是一颗咸蛋黄而已。

但是咸蛋黄除了粗暴的配粥，
还有很多吃法，
最经典的莫过于金沙系列。
比如金沙焗苦瓜，
金沙焗南瓜，
金沙炒螃蟹
... ...
都是让人吃过后印象深刻的佳肴。

今天要做的也是一道快手菜，
成品却是金灿灿讨人爱，

来吧，
金沙炖豆腐～

金沙炖豆腐的食材和调料

咸蛋黄	3个
嫩豆腐	一块
姜	若干
小葱	若干
指天椒	若干
小鲜侶	若干

金沙炖豆腐的做法与步骤

第1步.
嫩豆腐切小块，放进烧开的水中煮1分钟去掉豆腥味，煮好后捞起沥干水备用。
第2步.
咸蛋黄压碎备用。（如果是生的咸鸭蛋需要煮熟或是蒸熟之后再压碎）
第3步.
姜切末，指天椒切圈
第4步.
起油锅，放入姜末煸香后放入咸蛋黄滑炒，会不断的冒泡泡。
第5步.
加入清水或高汤煮开。
第6步.
放入嫩豆腐。
第7步.
加入唯一需要的调味品－－小鲜侶煮约3-5分钟。
第8步.
撒入葱花即可出锅
第9步.
这道耗时不到15分钟，只需要简单易得的食材和唯一一种天然调味品的菜，就华丽的完成了。虽然这道菜没有很复杂的步骤，但丝毫不会影响它的美味。咸蛋黄的咸香细腻，搭配嫩豆腐滑润的口感，简直不能太赞！你不想尝尝么？