茄汁香芋鸡肉

茄汁香芋鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸脯，香芋切成条备用

2. 2.

   鸡蛋一个加适量面粉调成糊，将切好的鸡肉，香芋均匀的裹上面糊

3. 3.

   锅内热油烧制150度左右下入鸡肉和香芋条炸熟，捞出沥油备用

4. 4.

   锅内留底油，将豌豆下入炒至断生，倒入炸好的鸡肉和香芋

5. 5.

   先呛入一大勺醋，呛出酸味，在加入两大勺番茄酱，一大勺海鲜酱油，一大勺糖翻炒至鸡肉和香芋都包裹上酱汁

6. 6.

   最后倒入水淀粉收汁即可。