清炖猪蹄汤
清炖猪蹄汤的做法说明
难得逛超市，看见猪蹄，豆豆想要摸摸，我突然想喝猪蹄汤了，回家自己做一个
清炖猪蹄汤的做法与步骤
- 第1步.
猪蹄冷水下锅焯水后倒掉焯烫猪蹄的水
- 第2步.
黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红
- 第3步.
炒好水的猪蹄放入炖锅
- 第4步.
加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时
- 第5步.
捞出猪蹄和花生可以吃了，糯糯的，很好吃
小贴士
1.猪蹄最好让卖家给劈开成几瓣，如果是清炖，回家不好劈
2.猪蹄一定要焯水，料酒得放，否则会有一种腥臊味道
3.猪蹄汤还可以放玉米，胡萝卜等
4.这道汤对产妇特别下奶，没生孩子的成人很补益气血
5.炖煮时间越长越好吃，我这个炖煮了10个小时，已经都烂糊到不行啦
