奶香冰淇淋（免搅拌哦）
奶香冰淇淋（免搅拌哦）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料
- 第2步.
将蛋黄与蛋清分离
- 第3步.
将柠檬汁及10克糖粉加入蛋清中，将蛋清高速打发至硬性发泡，然后放入冰箱冷藏备用
- 第4步.
在蛋黄中加入10克糖粉，隔水小火加热并不停搅拌
- 第5步.
将加热好的蛋液从火上移开，加入朗姆酒，继续打发至两倍大
- 第6步.
把炼奶加入奶油并打发至出现明显纹路
- 第7步.
将蛋液及冷藏好的蛋清分几次加入奶油中，用刮刀搅拌均匀，然后倒入密封的容器中，放入冰箱冷冻一晚
- 第8步.
将冻好的冰淇淋挖球，在表面撒上蔓越莓干或你喜欢的任何水果粒，好啦，开吃吧！
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