海陆空炒饭
海陆空炒饭的做法说明
昨天回姥姥家，姥姥从菜园摘了一袋子新鲜的秋葵，让我带着，吃完螃蟹剩下好多蟹钳，也带回家来，准备把蟹肉剔一下。
晚上洗完头发，晾干的功夫把蟹肉剔了，剔的时候一定要小心，我手上被扎了好几下。
早上起床，拿出隔夜的剩米饭，做了一个有天上的星星，海里的蟹肉和走地鸡的蛋的海陆空炒饭！
海陆空炒饭的做法与步骤
- 1.
将秋葵洗净后焯水，水里加少许油保持秋葵的色泽。焯水后拿出晾凉备用。
- 2.
将鸡蛋打入碗中打散，加少许盐和三分之一勺水。
- 3.
拿出剔好的蟹肉，秋葵切成一厘米左右的片。
- 4.
热锅凉油，鸡蛋倒入锅中用力划散，越小越好，炒至土黄色后加秋葵、蟹肉。翻炒几下加米饭，将米饭炒散后加少许盐和番茄酱。炒匀出锅装盘摆星星～
小贴士
1.鸡蛋中加水是为了让鸡蛋更嫩。
2.如果喜欢粒粒分明粘着蛋，可以把鸡蛋打到米饭里搅匀再炒。
3.秋葵炒水时间不要太长，否则切后不成形。
4.没有蟹肉的可以用蟹棒代替。
