无敌蛋炒饭

无敌蛋炒饭的做法与步骤

1. 1.

   洋葱头切丁、胡萝卜去皮切丁，切葱花。 准备好煮熟的米饭。 米饭煮的时候可以略微少放水，这样炒出来不会结块

2. 2.

   鸡蛋三只打散、加入酱油和料酒。热锅冷油，下鸡蛋至定型，划散，盛出待用

3. 3.

   热锅热油，爆香虾米，然后依次下胡萝卜和洋葱头，翻炒至有香味，胡萝卜变软。

4. 4.

   加入米饭，翻炒至均匀，颗粒分明。加入鸡蛋，白胡椒粉，酱油一勺，盐适量。 翻炒均匀。

5. 第5步.

   关火，放入葱花。开饭！