炒面

炒面的做法与步骤

1. 1.

   黄瓜切片，西红柿切块，葱姜蒜备好，鸡蛋放盐炒熟备用

2. 2.

   锅中放水烧开，放入冰箱下面拿出的面条与冻豆腐，煮沸放入少许凉水再次煮沸即可，千万别煮熟，否则炒出来面条太软太难吃

3. 3.

   将煮出来的面条马上过冷水，直至变凉！倒出水然后倒入少许油搅匀，防止面条沾连，同时这样可以使面条更q！鱼豆腐直接切片

4. 4.

   锅中下油，放入葱姜蒜爆香，然后放入黄瓜，西红柿和鱼豆腐，烧热片刻，加入生抽

5. 5.

   倒入面条，翻炒，然后可以倒入适量老抽，加盐！炒熟以后倒入炒好的鸡蛋即可！