韩式辣炒牛肉

韩式辣炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   把冷冻的牛肉拿出来，泡出大部分血水，擦干牛肉，把牛肉切成细条，顺着纹切也可以，大概跟小手指头差不多粗细。

2. 2.

   把除了洋葱和白芝麻以外的所有调料都和牛肉一起拌在碗里，搅拌均匀后放冰箱冷藏两三个小时

3. 3.

   把洋葱切成细丝，待牛肉腌好后，从冰箱拿出来。锅内烧热后放油，先放腌好的牛肉，可能会崩油和酱汁，所以盖上锅盖煎一会，翻炒一下再盖上煎。

4. 4.

   来回三次，牛肉也变小了，此时下洋葱丝，和牛肉和酱汁搅拌均匀，继续盖盖子焖炒，过两三分钟翻一下，反复等到洋葱变软，牛肉熟了，撒上白芝麻翻炒两下即可出锅。