双椒蒸鱼
双椒蒸鱼的做法与步骤
- 第1步.
葱白、姜、蒜、两种辣椒切碎，葱叶切成段，肉沫备用 一条整鱼，分成两半 备用
- 第2步.
锅里把水烧开，放点料酒 把鱼过水（这里主要除血水），下锅时间不宜太久 过下水就可以了 捞起装盘 这里鱼太大 我用的盆
- 第3步.
锅里热油，把准备好的肉沫 葱姜蒜 两种辣椒 花椒一起炒 在加些泡山椒的水， 再加入盐 鸡精调味 炒好的哨子浇到装盘的鱼上 上蒸笼蒸15分钟 以水开计时
- 第4步.
出锅时 把准备好的葱段撒在上面，爱吃香菜的朋友 可以加点香菜哦😊 好啦 这道双椒蒸鱼就做好啦！可以上桌啦😊
