熊掌紫薯蒸糕
熊掌紫薯蒸糕的做法说明
萌萌哒的手指食物，宝宝美味的点心
熊掌紫薯蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
紫薯刨皮、切块
- 第3步.
辅食机2格水，蒸锅蒸的话大概15分钟
- 第4步.
蒸好后，加一点温水打泥
- 第5步.
紫薯泥中加入酵母和面粉，快速搅拌
- 第6步.
搅拌好用保鲜膜封好发酵半小时，我是用微波炉快速发酵：一碗水定时5分钟后关闭微波炉，将面放进去发酵，这样很快能发好
- 第7步.
发面的同时，用面粉加点水做熊掌的脚趾头和熊掌肉垫
- 第8步.
面发到2倍大就可以装入模具中了，不要装满，用其他模具的话可以刷层油，方便蒸好后脱膜
- 第9步.
冷水入锅，大火煮开转小火，蒸20分钟，蒸好后焖5分钟再出锅
- 第10步.
晾凉后脱膜
- 第11步.
吃不完的放容器里冷藏
小贴士
酵母用35度的温水化开
