蒜蓉瑶柱蒸白玉菇
蒜蓉瑶柱蒸白玉菇的做法说明
白玉菇质地细腻，洁白如玉，口感脆嫩鲜滑，营养丰富，用蒜蓉加瑶柱用蒸的烹饪方法，体现了白玉菇的味道鲜美，脆嫩爽口，汤汁入味。再加上红椒丝，绿色葱花的点缀，造型好看有食欲！
蒜蓉瑶柱蒸白玉菇的做法与步骤
- 第1步.
白玉菇切去有泥土的根部，冲洗后加盐泡一会，再用纯净水过一下沥干水分
- 第2步.
粉丝用凉水泡15分钟至软，剪成三段，码入深点的盘中，再铺上白玉菇，放上红椒丝和少量生蒜蓉；生抽、蚝油、美极鲜、水，装小碗兑成味汁
- 第3步.
小火油烧热，下入蒜蓉慢火炸出香味，色微金黄，关火！
- 第4步.
倒入味汁，借余温融合蒜香味
- 第5步.
将蒜蓉味汁浇在白玉菇上
- 第6步.
放上瑶柱丝
- 第7步.
上蒸锅水开后蒸15分钟关火，焖三分钟取出
- 第8步.
撒上葱花，另烧适量热油淋在葱花上即可！
