羽妈爱心厨房之～儿童版宫保鸡丁(不辣)
羽妈爱心厨房之～儿童版宫保鸡丁(不辣)的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切丁，放少许盐，料酒，白胡椒粉，拌匀
- 第2步.
加入适量干淀粉，搅拌，腌制15分钟以上
- 第3步.
蒜切片，其他蔬菜切丁，香菇，黄瓜，胡萝卜，还有毛豆少许 调汁：醋，生抽，糖可先用小碗调配好，加的时候比较方便
- 第4步.
起锅，适量油，将鸡肉丁炒至变色，然后盛出备用
- 第5步.
炒肉丁剩余的油，加蒜片爆香
- 第6步.
入胡萝卜，毛豆翻炒，(因为是儿童版，所以我做的分量比较少，够我儿子一个人吃就好，自己会做辣版本)
- 第7步.
入黄瓜，香菇，翻炒一会儿后，倒入刚才调好的酱汁，再加入鸡肉丁，翻炒
- 第8步.
水淀粉勾芡，(因为有毛豆，相对其他食材不是很容易熟，我就多加了一点水，如果放的是花生，本身就熟的那种，水淀粉可以少一些)
- 第9步.
开大火翻炒收汁即可
- 第10步.
完成，一个菜，满足了肉类，各种时蔬，营养均衡，味道也很好，汤汁还可以拌饭哦～
