恩施炕土豆
恩施炕土豆的做法说明
湖北恩施山多，土豆多，小时候基本上每天都吃，大了以后一直在外地还是经常做炕土豆吃。
恩施炕土豆的做法与步骤
- 第1步.
准备佐料，土豆切小块
- 第2步.
土豆冷水下锅煮，煮至半生熟，捞起来备用
- 第3步.
热锅烧油
- 第4步.
倒入土豆中火煎炸至金黄。
- 第5步.
煎炸好的土豆。
- 第6步.
多余的油倒出来，加入葱花生姜爆香
- 第7步.
多余的油倒出来，加入葱花爆香，在倒入土豆，加入各种佐料小火翻炒均匀，装盘之前加入葱花。
- 第8步.
这是辣的我自己吃的。
- 第9步.
没辣椒的，孩子吃的。
- 第10步.
所有的步骤图。
小贴士
水煮的适当的加少许盐，煎炸的时候也要撒少量的盐，这样味道好一些。
