桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包
桂冠沙拉酱食谱-肉松柴鱼包的做法与步骤
- 第1步.
汤种加热至65度，冷却备用
- 第2步.
前六项材料加冷却的汤种一起搅拌成光滑的面团
- 第3步.
加黄油和盐揉出膜
- 第4步.
滚圆一次发酵（我偷懒直接在搅拌桶里发酵：））
- 第5步.
一次发酵完成分割成70克一个小面团，滚圆整形
- 第6步.
加肉松和沙拉酱整形放入模具放发酵箱2次发酵
- 第7步.
38度40分钟左右
- 第8步.
发酵好后挤上沙拉酱，撒上葱花肉松或柴鱼片，（大多数人是出炉后撒，我喜欢撒上去一起烤）送入已预热的烤箱180度18分钟
- 第9步.
出烤箱晾凉，开吃
- 第10步.
拍照比较lou，将就着看哈
