苦瓜炒柴鸡蛋
苦瓜炒柴鸡蛋的食材和调料
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
苦瓜炒柴鸡蛋的做法与步骤
- 1.
苦瓜切片用放适量的盐腌一下，
- 2.
下锅之前空干水分，鸡蛋打散
- 3.
油热下苦瓜，翻炒下倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块状关火，继续用余温翻炒几下出锅
小贴士
腌过的苦瓜本身就是咸的，所以加入鸡蛋液后就不用放盐了。鸡蛋一定要注意火候，炒太老不好吃
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
苦瓜切片用放适量的盐腌一下，
下锅之前空干水分，鸡蛋打散
油热下苦瓜，翻炒下倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成块状关火，继续用余温翻炒几下出锅
腌过的苦瓜本身就是咸的，所以加入鸡蛋液后就不用放盐了。鸡蛋一定要注意火候，炒太老不好吃
