老谢家菜谱—咸菜汁烧牛肉（基础版）
老谢家菜谱—咸菜汁烧牛肉（基础版）的做法说明
一把年纪的爷爷奶奶是家里的厨艺担当，二十几的我今年暑假住在爷爷奶奶家准备将老人的厨艺学个一招半式，继承老谢家的菜谱。
老谢家菜谱—咸菜汁烧牛肉（基础版）的做法与步骤
- 第1步.
1.首先将买来的牛肉切片
- 第2步.
2.放入锅中，加入生姜
- 第3步.
3.倒入自家咸菜汁
- 第4步.
4.加入一小碗清水
- 第5步.
5.放入两勺白糖
- 第6步.
6.桂皮掰碎放入去腥
- 第7步.
7.咸菜汁与水要没过牛肉。大火煮沸转而小火慢煮直至烧干汁
- 第8步.
8.烧干装盘成功很脆嗷就是有点咸，咸菜汁的咸，可能靠海吃的咸。
小贴士
老人说牛肉要选择牛肚子的排肉，不要选择腿肉。
牛肉要脆要花时间用小火慢慢烧
