冰淇淋

冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   牛奶煮至冒许多热气关火移至一边加盖闷一会

2. 2.

   糖加入蛋黄中搅拌至微白，一边将牛奶缓慢倒入，一边用打蛋器不停搅拌，牛奶全部倒入并拌匀后倒入奶锅，加热到表面冒热气，大约80度左右，加热过程要不停搅拌。蛋奶糊完成后盖保鲜膜冷却到室温放入冰箱冷藏。