花胶响螺片竹荪汤
花胶响螺片竹荪汤的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：响螺片一片，比较大片，黄花胶5条，枸杞一些，竹荪5条，排骨适量。
- 第2步.
响螺片需要提前温水泡发5个小时，或是清水泡发12个小时，泡发好的响螺片切断
- 第3步.
花胶需热水煮5分钟，冰箱浸泡5个小时后，备用。
- 第4步.
竹荪清水浸泡10分钟后，剪掉尾部的带有气孔的一部分， 剪掉头部气孔的部分，网可以留下。剩下的部分剪成一段一段。
- 第5步.
排骨焯水后去血水，一锅清水加姜片，烧开后，加入排骨响螺片后
- 第6步.
一起煮开后再放入竹荪和枸杞
- 第7步.
一起炖煮1个小时后，再加入黄花胶炖煮半个小时即可出锅。
- 第8步.
非常的鲜美，出锅前加盐调味即可
- 第9步.
滋阴补肾，美容养颜的花胶响锣竹荪枸杞就做好啦
- 第10步.
补一个，竹荪剪断的照片。
小贴士
竹荪我用的是野生的竹荪，对比种植的会厚很多，口感会好一些，海味尽量都选择淡干的，这些海味会特别香的，黄花胶我选择市面比较常见的黄花胶，胶纸也不错，不需要炖煮太久，否则缩小太多没有口感的。非常鲜美的一款汤，推荐给大家。
