东北大冷面
东北大冷面的做法说明
东北人自制冷面，家乡的味道哦！
东北大冷面的做法与步骤
- 第1步.
干冷面放水里浸泡，大约1小时左右。
- 第2步.
姜切丝，蒜拍碎，备用。
- 第3步.
锅里加水，放入姜丝蒜瓣一起煮开。
- 第4步.
煮开后捞出姜蒜只留汤
- 第5步.
取一个稍大一点的盆，里面放入盐，糖，味精，酱油，醋。
- 第6步.
在放好调料的盆里加入刚才煮开的汤水搅拌均匀
- 第7步.
根据自己喜好调酸甜口味，加入香油，熟芝麻，辣椒粉。
- 第8步.
将调好的汤装瓶里放入冰箱冷藏
- 第9步.
香菜，黄瓜，小青辣椒洗净切丝。
- 第10步.
鸡蛋切开，西瓜，火腿，牛肉切好备用，辣白菜超市袋装切好的。
- 第11步.
锅里添水烧开，将泡好的冷面放入开水里30秒
- 第12步.
将煮好的冷面捞出放冷水盆里过凉直到冷面完全冷却
- 第13步.
捞出冷面装大碗里
- 第14步.
加入自己喜欢的配料，取出冰箱冷藏汤料倒入碗里，夏天来一碗冰爽东北大冷面，赶走酷热很酸爽啊！
