八珍中式照烧鸡翅
八珍中式照烧鸡翅的做法说明
八珍釀造醬油300毫升: 將天然生曬的頭抽加入糖和醬色煮成，色澤光亮紅潤，主要為食材加添色彩。
八珍甜醬油風味複合調味汁300毫升: 此濃稠的甜醬油是以發酵達9月之久的豉油做基本，加入椰糖慢慢烹調而成，適合用炆肉或直接淋在煲仔上。
八珍中式照烧鸡翅的食材和调料
| 中鸡翅 | 600克 |
| 油 | 少许 |
| 生粉 | 1/2茶匙 |
| 腌料：八珍酱油王 | 2茶匙 |
| 腌料：盐 | 1/2茶匙 |
| 腌料：生粉 | 2茶匙 |
| 腌料：蛋白 | 1个 |
| 酱汁：八珍甜酱油 | 3汤匙 |
| 酱汁： 八珍酱油王 | 2汤匙 |
| 酱汁： 八珍甜醋 | 1汤匙 |
| 酱汁： 料酒 | 2汤匙 |
| 酱汁：水 | 3汤匙 |
八珍中式照烧鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
将鸡翅加入腌料均伴。
- 第2步.
腌15分钟。
- 第3步.
起锅热油后，将鸡翅煎到黄金色后取出。
- 第4步.
回锅放入酱汁，滚起后用生粉打芡，再淋再鸡翅上便成。
小贴士
照烧酱汁是小朋友比较喜爱的一种酱汁，如果有不爱吃饭的小朋友，可以用照烧汁拌饭
