香辣肥肠
香辣肥肠的做法与步骤
- 第1步.
姜蒜泡椒切末，小米辣大葱切圈，洋葱切小块，肥肠1―2厘米长备用
- 第2步.
锅内放入适量油，放入适量花椒小火爆香，记得是小火，火大了容易糊，花椒炸香捞出不要
- 第3步.
把葱姜蒜，泡椒放入锅内中小火炒香
- 第4步.
加入肥肠，开大火爆炒
- 第5步.
肥肠炒至带点黄色时放入洋葱
- 第6步.
稍微炒一下，放入盐，酱油，生抽翻炒
- 第7步.
放入大葱叶（也可以放入小葱末）翻炒，滴入适量香油
- 第8步.
出锅，按照这个方法炒，保准好吃！
小贴士
我比较喜欢大肠那个味道，不喜欢的可以放入适量料酒，其实里面放了姜米和大葱已经比较能去味了。
