应氏私房菜之-上汤娃娃菜
应氏私房菜之-上汤娃娃菜的做法说明
清爽可口，简单家常菜。
应氏私房菜之-上汤娃娃菜的做法与步骤
- 第1步.
娃娃菜一分为四，然后再分八。
- 第2步.
把娃娃菜放清水中泡一泡。
- 第3步.
皮蛋切成小块。
- 第4步.
浓汤宝兑鸡汤。
- 第5步.
一块浓汤宝加3-4碗热水，用筷子沏开。
- 第6步.
锅中倒底油，开小火放姜片和大蒜头干煸。
- 第7步.
干煸后大火，加入鸡汤烧开。
- 第8步.
锅中放入娃娃菜，烧开。
- 第9步.
烧开后的娃娃菜捞出铺在碗中。
- 第10步.
鸡汤锅里倒入皮蛋块，烧开。
- 第11步.
将汤和皮蛋浇在娃娃菜上，就完成了。汤鲜美，娃娃菜生脆。
小贴士
浓汤宝已经有咸味和鲜味了，等汤烧完后试试味道再决定要不要加盐或鸡精。
