电压力锅版盐焗鸡

电压力锅版盐焗鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡去头尾，爪子、翅尖、背脊。这些可以煮汤，放点木耳、竹荪。这样就是一锅鲜美的山珍鸡汤，不浪费。

   
2. 第2步.

   最好控一下水份，然后把盐焗粉均匀的抹在鸡上面，边抹边按摩。腌半小时。

   
3. 第3步.

   锅底放几片姜，倒点油防粘。选鸡、无水焗。电脑版自动有时间。机械版就是盖盖焗上50-60分钟。主要看鸡大小调整时间。

   
4. 第4步.

   这次时间有点长，骨酥肉烂了。可以轻松脱骨

   
5. 第5步.

   拆骨，把肉撕成小块。开吃。锅底的油和汁不要倒掉，装小碗里可以当醮汁或直接拌饭也香得不要不要的。

   
6. 第6步.

   用海天的盐焗粉，味道不错。一只二斤的小公鸡用一包差不多。口味轻的可以放三分之二包。