福建户口的猪脑子炒蛋
福建户口的猪脑子炒蛋的做法说明
猪脑在我心里的份量可以说是和吴彦祖肩并肩
福建户口的猪脑子炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
把猪脑子从猪肉店老板接回家 先用冷水泡一会 然后把红血丝清理掉 （红血丝清理比较麻烦 可以用手先拍下猪脑子 方便整张膜扯下来） 然后放入鸡蛋 盐 味精 也有人放姜末 但我不敢吃姜 所以我选择把姜切片 先用油爆一下味道 捞出来 再把猪脑放入油锅里 翻炒
- 第2步.
因为不吃葱姜蒜 所以猪脑看起来像十级美颜磨皮后 十分没有食欲 我加了老干妈放在旁边 一是怕吃多了太腻 二是点缀颜色 争取做到色香味俱全 三是我他喵爱吃辣
小贴士
为猪脑去除红血丝搬个椅子坐吧 因为这是一项巨累的工作 我猫着腰四十分钟 处女座 弹弹弹 弹走每一条红血丝
