[一人餐]烧茄子
![[一人餐]烧茄子](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/3f/3fb2f7214211f181b31d2fedc96f7542.jpg_w850.jpg)
[一人餐]烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切滚刀块
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/8e/8ed25c0532c514b6aa893c846d03ef81.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
洗后备用
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/0d/0d832c70b6c0a329894cb721d2f9ab32.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
蒜切片，备用
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/dc/dcfc6393a07c86417c5ef945166036c2.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
放油煸炒大蒜
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/ea/ea69a25395e66312a0f261e2d91dfb39.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
茄子入锅，翻炒
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/19/1980b3fc097a397ea38718a7441b7d88.jpg_w300.jpg)
- 第6步.
放耗油和酱油。翻炒七八下，加水，水量末过一半茄子即可，无需太多
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第6步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/33/33b8449221536af58e6d5d34b64f2ff7.jpg_w300.jpg)
- 第7步.
收汁，翻几下，便可出锅啦
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第7步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/e4/e42400fc69bb5d30c6c83d79167a814e.jpg_w300.jpg)
- 第8步.
装盘开吃~
![[一人餐]烧茄子的做法步骤 第8步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/ed/ed0e1c113c78eee4cc246477585ee509.jpg_w300.jpg)
小贴士
因为是一个人的菜量，所以耗油和酱油的咸味就足够了，不需要再额外放盐。
茄子切滚刀块
洗后备用
蒜切片，备用
放油煸炒大蒜
茄子入锅，翻炒
放耗油和酱油。翻炒七八下，加水，水量末过一半茄子即可，无需太多
收汁，翻几下，便可出锅啦
装盘开吃~
因为是一个人的菜量，所以耗油和酱油的咸味就足够了，不需要再额外放盐。
