蓝莓小四卷
蓝莓小四卷的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
玉米油 牛奶 糖加一起用手动打蛋器打匀
- 第3步.
筛入低筋面粉 拌匀
- 第4步.
蛋清 蛋黄分离
- 第5步.
蛋黄和面粉糊翻拌均匀
- 第6步.
蛋清加柠檬汁打到粗泡第一次加糖
- 第7步.
打到有纹路再加一次糖
- 第8步.
最后把剩下的糖全部倒入打成小弯钩
- 第9步.
蛋清糊分三次倒入蛋黄糊中翻拌
- 第10步.
最后翻拌好的糊倒入八寸模具中
- 第11步.
180℃烤箱预热10分钟 将烤盘放入烤箱180℃20分钟 温度可根据自己家烤箱预定
- 第12步.
最后晾凉就可以卷了 我抹的蓝莓酱
