夏日凉拌莲藕
夏日凉拌莲藕的做法说明
下厨房这个App在我手机里已经两年了……对烘焙的热情一直断断续续的，家里学校两头跑，每次买的大盒奶油用了一半，下次回家就得舍弃……终于可以在这个暑假前写下第一个菜谱，只是意想不到的是竟然是个接地气的凉拌菜，这个方子是我同学教我的，在这个基础上，我又改良了一下下☀东莞的夏天，热到炸毛☀
夏日凉拌莲藕的做法与步骤
- 1.
莲藕切片，莲藕冷水入锅，大火煮沸后，关火焖一分钟
- 2.
焖好的莲藕冲冷水，确保每一片莲藕都是冷的（成品爽脆的重点）
- 3.
加入白糖，酱油，白醋，陈醋，芝麻油，辣椒油
- 4.
辣椒，香菜，蒜切碎，放入盘子里搅拌均匀，放冰箱（不结冰那层😭永远分不清冷藏和冷冻）
- 5.
大概冰半个小时以后就可以吃了😊可以放些许香菜，辣椒装饰。
小贴士
藕片尽量薄，小心手😊
